Ricetta Kofte Coscia Di Dama
Carne
Ingrediente principale: Montone
Per 4 persone
Note: Luogo: Turchia.
Ingredienti
- 2 Tazzine Riso Giallo
- 2 Cipolle Tritate Finemente
- 1000 G Carne Di Montone Tritata
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaino Pepe
- 4 Albumi D'uovo
Preparazione:
Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finch tutta l'acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte.
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