Ricetta Lasagnetta All'aguglia
Primo
Ingrediente principale: Aguglia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Aguglia Di 300 G
- 1 Spicchio Aglio
- 200 G Pomodori Pachino
- 3 Cucchiai Passata Di Pomodoro
- 5 Cucchiai Farina
- 1 Uovo
- Cipolla
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Mentuccia
Preparazione:
Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti. Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro. Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo. Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
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