Ricetta Lasagnette Di Carta Da Musica E Funghi
Primo
Ingrediente principale: Pane Carta Da Musica
Per 4 persone
Note: Preparazione: 40 minuti. Calorie: 544.
Ingredienti
- 400 G Besciamella Pronta
- 300 G Misto Di Funghi Surgelati
- 240 G Pane Carta Da Musica
- 100 G Mozzarella
- Formaggio Grana Padano
- 30 G Burro
- 50 G Passata Di Pomodoro
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scaldate il brodo. Cuocete nel burro i funghi, a pezzetti ma ancora surgelati; salateli e pepateli. Intiepidite la besciamella e diluitela con un mestolino di brodo. Tuffate nello stesso un terzo della carta da musica, quindi estraetela con una paletta forata. Fatene uno strato in 4 tegliette da forno da porzione (o in un'unica pirofila). Copritelo con strati alternati di mozzarella a fette, funghi, besciamella, grana grattugiato e altra carta da musica ammorbidita nel brodo. Guarnite l'ultimo strato di carta da musica con besciamella, pezzi di fungo, grana grattugiato e passata di pomodoro. Infornate a 190 gradi per 20 minuti. Vino consigliato: Gutturnio dei Colli Piacentini.
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