Ricetta Lesso Di Vitello Semplice
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Biancostato Di Vitello
- 400 Cl Acqua
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 1 Cipolla
- Sale
Preparazione:
In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
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