Ricetta Linguine Alla Fornaia
Primo
Ingrediente principale: Noci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Linguine
- 300 G Noci (pesate Con Il Guscio)
- Alcune Foglie Basilico Fresco
- Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Pulite le foglioline di basilico e pestatele in un mortaio insieme alle noci precedentemente sgusciate (non acquistatele gi sgusciate). In una terrina miscelate il pesto ottenuto insieme ad un po' d'olio fino ad ottenere una crema densa (di consistenza simile al pesto). Cuocete la pasta ben al dente nel brodo vegetale e conditela con la salsa gi preparata.
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