Ricetta Linguine Alla Ligure
Primo
Ingrediente principale: Latte
Per 4 persone
Note: Luogo: Liguria.
Ingredienti
- 2 Cucchiai Maggiorana Tritata
- 70 G Pinoli
- 1 Spicchio Aglio
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 200 G Latte
- 600 G Pasta Tipo Linguine
Preparazione:
Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenendo da parte un po' di acqua di cottura, e mescolate alla salsa fredda. Se questa dovesse addensarsi troppo, allungatela con l'acqua di cottura. Servire caldi.
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