Ricetta Linguine Alle Erbe (2)
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 2 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Linguine
- 120 G Ricotta
- 3 Cucchiai Erbe Miste Tritate (prezzemolo, Basilico, Rosmarino, Cerfoglio)
- 1 Cucchiaio Capperi Dissalati
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Alcuni Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mescolate bene, fate cuocere per qualche minuto a fuoco medio e unite per ultime le linguine scolate al dente. Date ancora una bella mescolata, versate la pasta nel piatto di portata, spolverizzate con qualche cucchiaio di pecorino grattugiato e servite subito.
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