Ricetta Linguine Tonno E Funghi
Primo
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 150 G Ventresca Di Tonno
- 50 G Funghi Secchi
- 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
- 1 Carota
- Aglio
- 1 Spolverata Prezzemolo
- Sedano
- Burro
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po' di olio. Far sobbollire per 20 minuti. Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.
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