Ricetta Liquore All'ananas
Bevande
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Cl Alcool A 40 Gradi
- 1 Ananas Maturo
- 1 Baccello Vaniglia
- 1 G Cannella
- 1 G Macis
- 500 G Zucchero
- 150 G Acqua
Preparazione:
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
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