Ricetta Liquore All'arancia
Bevande
Ingrediente principale: Arance
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Cl Alcool A 90 Gradi
- 800 G Zucchero
- 1000 G Arance
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 1 Manciata Chiodi Di Garofano
Preparazione:
Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodich filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e aggiungetevi l'alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
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