Ricetta Liquore Di Caff
Bevande
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Alcool Da Liquori
- 500 G Acqua
- 100 G Caff Macinato Finissimo
- 300 G Zucchero
- 1 Stecca Vaniglia
- Anice (facoltativo)
Preparazione:
Versare in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caff macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filtrato. Unire il liquido ottenuto con uno sciroppo raffreddato, preparato con 300 g di zucchero, 250 g di acqua e una stecca di vaniglia. Il liquore al caff si potr bere dopo 25 giorni circa. Alcune persone preferiscono berlo caldo o con aggiunta di anice. Un procedimento pi semplice e rapido quello di sciogliere in sei o pi tazzine di caff (a seconda della quantit che si vuole ottenere), lo stesso volume di zucchero ed a freddo aggiungere lo stesso volume di alcool da liquori. Conservare in bottiglia.
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