Ricetta Liquore Di Francia
Bevande
Ingrediente principale: Alcool
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Alcool A 95 Gradi
- 10 G Melissa Fresca
- 5 G Issopo Fresco
- 3 G Radice Di Angelica Fresca
- 1/2 G Cannella
- 1/2 G Macis
- 1/2 G Semi Di Finocchio
- 1 G Coriandolo
- 1 Chiodo Di Garofano
- 250 G Zucchero
- 300 G Acqua Distillata
Preparazione:
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore stato creato dai frati benedettini dell'Abbazia di Fcamp ed conosciuto anche con il nome di Grand Chartreuse.
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