Ricetta Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Lombatine Di Maiale
- Poco Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Vino Bianco
- Per La Salsa:
- 30 G Strutto Di Maiale
- Cipolla
- Aceto Di Mele
- 10 Prugne Secche
- Alloro
- Sale
Preparazione:
Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l'aceto e far evaporare; unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida. Ricoprirle con acqua, salare e unire l'alloro. Cuocere finch le prugne siano morbide e passarle al passino. In poco olio rosolare le lombatine; salarle. Spruzzarle di vino e far evaporare. Servire con la salsa.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
