Ricetta Lonza Di Maiale Al Latte
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1200 G Lonza Di Maiale
- 1 Cipolla
- Poco Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- Alcune Foglie Salvia
- 100 Cl Latte
- Poca Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o pur.
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