Ricetta Lonza Saporita Al Curry
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Lonza Di Maiale
- 400 G Patatine Novelle Gi Lessate
- 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate
- 100 G Sedano (due Gambi)
- 30 Cl Birra Chiara
- 3 Cl Olio D'oliva
- 1 Cucchiaino Curry In Polvere
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
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