Ricetta Lumache Alla Romana
Antipasto
Ingrediente principale: Lumache
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti
- 48 Lumache Sgusciate
- 6 Cl Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 50 G Pomodori Pelati
- Pepe Di Caienna
- 1/2 Cucchiaio Menta Secca
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.
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