Ricetta Lumache Alla Ticinese
Antipasto
Ingrediente principale: Lumache
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Lumache Senza Guscio E Pulite
- 20 G Burro
- 100 G Pancetta
- 20 Cl Vino Bianco Secco
- 20 Noci
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
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