Ricetta Maccheroncini Pugliesi
Primo
Ingrediente principale: Cavolfiori
Per 4 persone
Note: Luogo: Puglia.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroncini
- 1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde Pugliese
- 120 G Lardo
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- Pepe In Grani
- Sale
Preparazione:
Mondare il cavolfiore e lessarlo in acqua bollente salata; quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. A parte far soffriggere il lardo a dadini senza farlo rosolare finch diventa quasi trasparente. Condire con il soffritto la pasta e il cavolfiore ben scolati. Cospargere con pecorino e una macinata di pepe.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
