Ricetta Maccheroni Al Prosciutto
Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 150 G Prosciutto Crudo
- Rosmarino
- Salvia
- 60 G Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.
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