Ricetta Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini
Primo
Ingrediente principale: Fegatini
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
- 350 G Fegatini
- 40 G Burro
- 1 Cipolla
- Brodo
- Formaggio Grattugiato
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave superiore DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
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