Ricetta Maccheroni Con Zucchine
Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 400 G Zucchine
- 5 Cucchiai Latte
- 1 Scalogno
- 150 G Ricotta
- 1 Cucchiaino Maggiorana Tritata
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Rosolare lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio, unire le zucchine affettate, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. In un tegame scaldare il latte con la ricotta poi unirli alle zucchine e mescolare. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di ricotta e zucchine, un cucchiaino di maggiorana e pepe.
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