Ricetta Maccheroni Gustosi (2)
Primo
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- Polpa Di Maiale A Dadini
- 200 G Funghi
- Salsa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaino Farina
- Olio D'oliva
- Burro
- 1 Cipolla
- 2 Mestoli Brodo Caldo
- Sale
Preparazione:
Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati. In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando. Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo. Salare e cuocere per 30 minuti. Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda. Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato.
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