Ricetta Maccheroni Napoletani
Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Per 4 persone
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati
- 400 G Pomodori Pelati
- 1 Mozzarella Grande
- 1 Formaggio Provola Affumicata
- 1 Pizzico Origano
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
Preparazione:
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con met del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.
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