Ricetta Maccheroni Ripieni
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Maccheroni
- 200 G Ricotta
- 150 G Prosciutto Cotto
- 1 Uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.
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