Ricetta Macedonia Colorata (2)
Dessert
Ingrediente principale: Kiwi
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 4 Kiwi
- 2 Mele
- 4 Fette Ananas Sciroppato
- 1 Banana
- 1 Cestino Fragole
- 50 G Mango Disidratato
- 50 G Scorza D'arancia Candita
- 2 Bicchieri Vino Marsala All'uovo
- 40 G Zucchero
Preparazione:
Tagliate il mango e la scorza d'arancia a dadini e metteteli in una ciotola per 15 minuti con il marsala. Sbucciate le mele, il kiwi e la banana e tagliate le mele a pezzetti, il kiwi a ventaglietti e la banana a rondelle. Lavate le fragole, sgocciolatele, togliete il picciolo e asciugatele. Sgocciolate anche l'ananas dal suo liquido di conservazione e tagliate le fette a spicchietti. Mettete tutta la frutta in una coppa trasparente, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate delicatamente. Aggiungete il marsala con la frutta messa a macerare, mescolate ancora, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo fino al momento di servire.
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