Ricetta Macedonia Raffinata
Dessert
Ingrediente principale: Pompelmi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Pompelmi Grandi
- 2 Banane
- 2 Pere
- 4 Kiwi
- 24 Acini Uva Bianca
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Formaggio Grana
- Limone
- Maggiorana
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone. Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.
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