Ricetta Macedonia Verde
Dessert
Ingrediente principale: Mela Verde
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Mela Verde
- 1 Melone A Polpa Bianca
- 2 Kiwi
- 130 G Uva Bianca
- 1 Pera
- 15 Cl Succo Di Mela
- 1 Cucchiaio Miele
- 3 Cucchiai Kirsch
- Alcune Foglie Citronella Per Guarnire
Preparazione:
In una capace terrina mescolate il succo di mela, il miele e il kirsch. Lavate e asciugate la mela e la pera, tagliatele a fettine sottili, senza sbucciarle, mettetele nel recipiente con la miscela preparata e mescolate con cura, in modo da amalgamare bene il tutto. Aprite il melone, privatelo dei semi e tagliate la polpa a dadi; pelate i kiwi e tagliateli a fettine; sgranate l'uva, lavatela e asciugatela, quindi aggiungete tutti i frutti cos preparati nella terrina con la mela e la pera. Lasciate riposare la macedonia per 1 ora al fresco, mescolando delicatamente di tanto in tanto perch la frutta si insaporisca. Trascorso il tempo indicato trasferite la macedonia in una coppa singola o in sei coppette individuali, cospargetela con la citronella tritata finemente e servite.
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