Ricetta Maiale Alle Prugne
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Lombo Di Maiale Disossato
- 1/2 Bicchiere Panna
- 300 G Prugne Secche
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 40 G Burro
- 60 G Salsa Di Pomodoro
- 2 Cucchiai Farina
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.
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