Ricetta Maiale Del Ghiottone
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Arista Di Maiale Di 1000 G
- 4 Pomodori Maturi
- Prezzemolo
- Capperi
- Olive Nere
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una casseruola di cui l'arista non occupi pi di 2/3 della capacit, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive.
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