Ricetta Maltagliati Alla Crema (2)
Primo
Ingrediente principale: Mascarpone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maltagliati
- 50 G Burro
- 200 G Mascarpone
- 120 G Tonno Sott'olio
- 3 Filetti D'acciughe
- Origano
- 1 Cucchiaio Vino Bianco
- Sale
Preparazione:
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.
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