Ricetta Marmellata Di Rosa Canina Al Miele
Dessert
Ingrediente principale: Rosa Canina
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Rosa Canina (bacche)
- Miele
Preparazione:
Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono cos mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perch ogni bacca contiene molta poca polpa. Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremit e che altro non che il resto del fiore (ovvero della rosa). A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa. Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele d'acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico). La vostra conserva pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela. Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C.
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