Ricetta Marroni Brasati
Contorno
Ingrediente principale: Marroni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Marroni
- 20 G Burro
- 150 Cl Brodo Di Carne
- 1 Foglia Alloro
- Poco Timo
- 1 Costa Sedano Bianco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbucciate i marroni. In una casseruola lasciate sciogliere il burro, insaporitevi i marroni per un minuto e copriteli con un litro e mezzo di brodo. Aggiungete una foglia d'alloro lasciandola intera, poco timo e un costa di sedano bianco. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 45 minuti, muovendo ogni tanto il recipiente, ma senza mescolare perch non si rompano. Salate e pepate solo alla fine. Servite come contorno di faraone, anatre, oche e carni arrosto.
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