Ricetta Parmigiana Di Melanzane
Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Melanzane
- 300 G Mozzarella
- 400 G Pomodori Pelati
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Basilico
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.
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