Ricetta Passato Di Broccoli
Contorno
Ingrediente principale: Cimette Di Broccoli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Cimette Di Broccoli
- 1000 G Insalata Lattuga
- 2 Spicchi Aglio
- 100 Cl Brodo Di Verdure
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 140 G Pane Tostato
Preparazione:
In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.
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