Ricetta Passato Di Pomodoro
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Coniglio Di 1200 G
- 40 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 3 Cipolline
- 400 G Funghi
- 1 Bicchiere Passato Di Pomodoro
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato. Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Se necessario unire un po' di brodo. Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti. Servire ben caldo.
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