Ricetta Pasta, Patate E Sedano
Primo
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Ditalini
- 1000 G Patate
- 2 Cuori Sedano
- 50 G Pancetta
- 1 Carota
- 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
- Formaggio Grattugiato
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda. Coprite e cuocete mezz'ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.
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