Ricetta Pasta Al Burro Crudo
Primo
Ingrediente principale: Burro
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Linguine
- 40 G Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente)
- 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Cuocere la pasta al dente. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente. Quando la pasta sar pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con met del parmigiano. Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora. Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto.
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