Ricetta Pasta Al Radicchio
Primo
Ingrediente principale: Radicchio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Bavette
- 2 Cespi Radicchio Di Treviso
- 4 Scalogni
- 20 Cl Panna Fresca
- 100 G Toma
- 1 Grattata Noce Moscata
- 20 G Burro
- 1 Presa Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Pelare gli scalogni, affettarli al velo e stufarli in una padella con il burro e 4 cucchiai di acqua per 10 minuti e a recipiente coperto. Unire il radicchio a listarelle, cuocere per qualche minuto su fuoco vivace e unire la panna, 1 presa di sale, una grattata di noce moscata e una macinata di pepe. Far ridurre per 4 minuti. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e con la toma a scagliette.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
