Ricetta Pasta Al Sugo Bianco
Primo
Ingrediente principale: Petto Di Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo
- 150 G Petto Di Pollo
- 50 G Mandorle Tritate
- 1 Bicchiere Panna Da Cucina
- 30 G Burro
- 40 G Formaggio Grattugiato
- 1 Scalogno
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Preparate il rag facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando evaporato unite le mandorle tritate e la panna. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il rag e il formaggio grattugiato. Servite subito.
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