Ricetta Pasta Alla Bottarga
Primo
Ingrediente principale: Bottarga
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Qualsiasi
- 4 Fettine Bottarga
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda.
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