Ricetta Pasta Con I Peperoni
Primo
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone
Note: Preparazione: 20 minuti.
Ingredienti
- Peperoni Verdi
- Cipolla
- Aglio
- 250 G Mascarpone
- Pasta Tipo Pasta Corta
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Spolverata Pepe
Preparazione:
Rosolate la cipolla con l'aglio in olio d'oliva, aggiungete i peperoni verdi puliti dai semi e tagliati a pezzettini e fate rosolare il tutto per 10 minuti. Aggiungete un po' d'acqua e continuate a cuocere a fuoco basso e a pentola coperta per altri 10 minuti. Nel frattempo buttate la pasta nell'acqua che avrete in precedenza messo a bollire. A fine cottura spegnete e aggiungete il mascarpone, ed unite la pasta al sugo, con una spolverata di pepe.
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