Ricetta Pasta Con I Wurstel
Primo
Ingrediente principale: Wurstel Di Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 5 Wurstel Di Maiale
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Cipolla Piccola
- 2 Cucchiai Mascarpone Fresco
- 10 Cl Salsa Di Pomodoro
- 30 G Burro
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 2 Cucchiai Basilico Tritato
- Sale
Preparazione:
Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro. Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.
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