Ricetta Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca
Primo
Ingrediente principale: Fiori Di Zucchina
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Farina Bianca
- 1 Bustina Lievito
- 250 G Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna
- Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
- Sale
Preparazione:
Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi.
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