Ricetta Pasta Delicata (2)
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Pasta Tipo Capelli D'angelo
- 300 G Ricotta
- 6 Filetti D'acciughe Sott'olio
- Prezzemolo Tritato
- 1 Pizzico Origano
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata per la pasta. Diluire la ricotta con 3 cucchiai di acqua, unire il prezzemolo, le acciughe tritate e un pizzico d'origano. Lavorare a crema il composto. Cuocere i capelli d'angelo, scolarli e condirli con la ricotta, aggiustare di sale e pepe e servire.
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