Ricetta Pasta E Zucchine
Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Rigatoni
- 7 Zucchine
- 4 Patate
- Burro
- Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Affettate le zucchine e le patate a dischetti, qualcuna pi fina e qualcuna meno. Mettete le zucchine e le patate a cuocere nella stessa pentola in cui cuocer la pasta. Lasciate bollire per qualche minuto prima di aggiungere la pasta. Dovete regolarvi con i tempi di cottura della pasta per avere la cottura giusta sia della pasta che della verdura. A cottura ultimata scolate tutto mantenendo un paio di cucchiai d'acqua, condite con del burro ed una buona dose di parmigiano grattugiato. Alcuni dischi di verdura si saranno sfarinati, altri saranno rimasti interi. Pe' le dosi potete da fa come ve pare, si ve piace pi la verdura, ne mettete de pi, sinn nun ce la mettete pe' gnente, cos ve fate un ber piatto de pasta ar buro.
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