Ricetta Pasta Fredda Di Pesce
Primo
Ingrediente principale: Gamberi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Ditali
- 120 G Gamberi
- 12 Olive Verdi Snocciolate
- 12 Olive Nere Snocciolate
- 8 Acciughe Marinate
- 8 Fasolari
- 8 Cuori Di Mare (noci Di Mare)
- 6 Foglie Basilico
- Erba Cipollina
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Cuocete la pasta in acqua salata per 10 minuti, scolatela, fatela raffreddare sotto l'acqua corrente e mettetela su un vassoio ungendola con 2 cucchiai d'olio d'oliva. In una padella mettete con un filo d'olio i fasolari e i cuori di mare per farli aprire. Tagliate le olive a rotelline e preparate un trito con 6 foglie di basilico e un po' di erba cipollina. Mettete in una ciotola la pasta fredda, i gamberi precedentemente lessati e sgusciati, le acciughe sgocciolate, i fasolari e i cuori tolti dalle conchiglie, le olive e il trito. Mescolate bene il tutto e aggiungete un po' d'olio d'oliva e un po' di pepe.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
