Ricetta Pasticcio Vegetariano
Contorno
Ingrediente principale: Sedano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Sedano Tenero
- 2 Carote
- 300 G Ricotta Fresca
- 15 Olive Nere
- Sale
- Pepe
- 1 Pizzico Noce Moscata
Preparazione:
Mondare il sedano e tritarlo finemente. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a met. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato. Conservare in frigorifero.
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