Ricetta Pat Di Prosciutto E Mascarpone
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Prosciutto Cotto
- 150 G Ricotta
- 150 G Formaggio Mascarpone
- 1 Bicchierino Brandy
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone. Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata. Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero. Togliete il pat al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti. Accompagnate con triangoli di pancarr meglio se tostati e caldi.
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