Ricetta Patate Al Forno Alla Fontina
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Patate
- 100 G Prosciutto Cotto
- 25 G Burro
- 200 G Formaggio Fontina
- 100 G Formaggio Groviera
- 1 Tazza Panna
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessate in abbondante acqua le patate con la buccia soltanto fino a met cottura. Sgocciolatele, pelatele e tagliatele a fette sottili. Profumate d'aglio l'interno di una pirofila passandovi ripetutamente lo spicchio sbucciato, quindi imburratela bene. Tagliate i formaggi a cubetti e il prosciutto a listerelle. Cominciando e terminando con uno strato di patate, alternate gli ingredienti nella pirofila fino al loro esaurimento. Versate la panna, salate e pepate. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Lasciate riposare 5 minuti, servite.
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