Ricetta Patate All'aringa
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Patate
- 2 Cucchiaini Senape
- 1/2 Cucchiaino Dragoncello Tritato
- 1/2 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Filetti Di Aringa Affumicata
- 1/2 Mela Aspra
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Brodo
- Sale
Preparazione:
Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata. Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa. Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa.
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